Catalogue produits

COMPOSITION ACCRA 62%:  Fèves de cacao écalées (50%) (Ghana), sucre, beurre de cacao, poudre de cacao (pauvre en matière grasse), émulsifiant (E322: lécithine de soja), Vanille de Madagascar, Cacao 62% minimum  

COMPOSITION ACCRA 42%:  beurre de cacao, fèves de cacao écalées (24%) (Ghana), lait en poudre partiellement écrémé, émulsifiant (E322: lécithine de soja), beurre fondu, vanille de Madagascar. Cacao 42% minimum  

COMPOSITION ALBA 36% :  édulcorant (E965: maltitol), beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, extrait de vanille* Madagascar, émulsifiant (E322: lécithine de soja). Cacao: 36% minimum, sans sucre ajouté (contient des sucres naturellement présents). Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.

COMPOSITION ARRIBA 72% - 72H :  Fèves de cacao écalées (61%) (Équateur (pays)), sucre, beurre de cacao, vanille* Madagascar. Cacao 72% minimum CARACTÈRE :  distinctif, fougueux, ensoleillé ARÔMES :  cacao, café, Réglisse, Pruneau séché, cassis

COMPOSITION DU BARACOA 71% - 66H:  Fèves de cacao écalées (61%) (Cuba), sucre de canne (Argentine, Paraguay), beurre de cacao. Cacao 71% minimum  

COMPOSITION BIONDA 36% - CARAMELISE:  Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, beurre fondu, petit-lait en poudre, Matodextrine, lait écrémé en poudre, émulsifiant (E322: lécithine de soja) Caramel, cacao 36% minimum

COMPOSITION BOLIVIA 45% - LAIT DE TERROIR:  Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, fèves de cacao écalées(17%)(Bolivie). Cacao 45% minimum CARACTÈRE :  Chaleureux, harmonieux, doux ARÔMES :  Cacao, crème, caramel intense, miel de forêt, vanille

COMPOSITION BOLIVIA SAUVAGE 68% - 60H:  fèves de cacao écalées (60%) (Bolivie), sucre, beurre de cacao. Cacao: 68% minimum CARACTÈRE : rafraîchissant, excellent, poétique ARÔMES : Cacao, citron, pamplemousse, prune, vanille

COMPOSITION DU CACAO FRUIT COUVERTURE:  fèves de cacao écalées (76%) (Bolivie), concentré de jus de fruits de cacao. Cacao: 75% minimum CARACTÈRE :  Inspirant, puissant, complexe ARÔMES :  Pamplemousse, cacao, ananas, café expresso, mûre, thé noir

COMPOSITION DU CACAOMASS SUHUM 100%:  Fèves de cacao écalées (Ghana)(100%)

COMPOSITION CARAMELITO 36% - CARAMELISE: Sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées (7.5%) (Ghana), petit-lait en poudre, beurre fondu, maltodextrine, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant (E322: lécithine de soja), arôme vanille Madagascar. Cacao 36% Minimum  

COMPOSITION CENTENARIO CONCHA 70% - 48H :  fèves de cacao écalées (61%) (Bolivie , Équateur (pays), Venezuela), sucre de canne* (Argentine, Paraguay), beurre de cacao, Cacao 70% minimum. CARACTÈRE :  diversité, dynamique, fièrement ARÔMES :  Cacao, thé noir, prune, banane, orange, vanille

COMPOSITION COSTA RICA 40% - 36H:  Sucre de canne (Argentine, Paraguay), beurre de cacao, poudre de lait entier, fèves de cacao écalées (10%)(Costa Rica), lait écrémé en poudre. Cacao:40% minimum CARACTÈRE :  Chaleureux, équilibré, sensible ARÔMES :  Cacao, lait, amande grillée, miel, banane

COMPOSITION COSTA RICA 70% - 72H:  Fèves de cacao écalées (62%) (Costa Rica), sucre de canne* (Argentine, Paraguay), beurre de cacao. Cacao: 70% minimum CARACTÈRE :  Puissant, intense, vif ARÔMES :  cacao, Mûre, Banane, Noisette, café vert

COMPOSITION CRU SUHUM 40% BIO:  Sucre de canne (Argentine, Paraguay), beurre de cacao (république dominicaine), fèves de cacao écalées (Ghana) (10%), poudre de lait entier (Suisse), vanille Madagascar. Cacao 40%minimum CARACTÈRE :  harmonieux, convivial, sensible ARÔMES :  cacao, lait, Caramel, Malt, Massepain

COMPOSITION CRU SUHUM 65% BIO:  sucre (Allemagne, Suisse), beurre de cacao (République Dominicaine), fèves de cacao écalées (50%) (Ghana), Vanille de Madagascar. Cacao 65% minimum CARACTÈRE :  Trépidant, Euphorique, créatif ARÔMES :  Cacao, Café, réglisse, baies des bois, thé noir, ananas