Cru Suhum 65% BIO

Cru Suhum 65% BIO
bio bud
halal
kosher dairy
organic regulation ch
- Couvertures Classiques
Ref : CV01E
Conditionnement
10 x 2 kg - Carton 20 kg
EN SAVOIR PLUS

COMPOSITION CRU SUHUM 65% BIO: 
sucre (Allemagne, Suisse), beurre de cacao (République Dominicaine), fèves de cacao écalées (50%) (Ghana), Vanille de Madagascar. Cacao 65% minimum
CARACTÈRE : 
Trépidant, Euphorique, créatif
ARÔMES : 
Cacao, Café, réglisse, baies des bois, thé noir, ananas

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COMPOSITION CRU SUHUM 65% BIO: 
sucre (Allemagne, Suisse), beurre de cacao (République Dominicaine), fèves de cacao écalées (50%) (Ghana), Vanille de Madagascar. Cacao 65% minimum
CARACTÈRE : 
Trépidant, Euphorique, créatif
ARÔMES : 
Cacao, Café, réglisse, baies des bois, thé noir, ananas

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Crémeux / Ganache
Enrobage
Glaces et Sorbets
Moulage
Mousses
Tablettes
Conditionnement
10 x 2 kg - Carton 20 kg
Origine
Ghana
Tempérage
31-33°C
Température de Cristalisation
26-28°C
% CACAO
65 %

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