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Gianduja M Intenso Amande

Gianduja

Ref : CP74S

Conditionnement

3x2kg - Carton 6kg

COMPOSITION GIANDUJA M INTENSO AMANDE:
amandes (35%), poudre de lait entier, sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées, émulsifiant (E322: lécithine de soja)

https://shop.felchlin.com/fr/b2b/Gianduja-M-Intenso-Almond/CP74S

Crémeux / Ganache

Glaces et Sorbets

Mousses

Conditionnement

3x2kg - Carton 6kg

Tempérage

Fondre à 26-28°C

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COMPOSITION DU GIANDUJA D INTENSO NOISETTE: noisettes (37%), sucre, fèves de cacao écalées, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant (E322: lécithine de soja)

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Gianduja

Ref : FE98E

COMPOSITION COCO GIANDJUA: Sucre, coco râpée (35%), huile de tournesol, beurre de cacao, huile de coco, lait écrémé en poudre, poudre de lait entier, beurre d'illipe, beurre de karité, émulsifiant (E322: lécithine de soja) extrait de vanille Madagascar

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Gianduja M Intenso Amande

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