- 150 g lait 3.5%
- 30 g Maracaibo Criolait 38%, Chocolat au lait de couverture, Rondo
- Variante 1 pour les portions individuelles: Faire Mousser le lait et le chocolat préalablement râpé dans l’émulsionneur Nespresso.
- Variante 2 pour les grandes quantités: Porter le lait à ébullition et ajouter le chocolat préalablement râpé dans un mixeur et faire mousser.
Astuce pour l’été
Laisser refroidir au réfrigérateur, faire mousser et servir froid.
Produits Felchlin
CS29 Maracaibo Criolait 38%, Chocolat au lait de couverture, Rondo
WR34 Verre Xocolatl double paroi, 180 ml
WR35 Plateau pour verre Xocolatl, noir
