avec couverture foncée
- 150 g lait 3.5%
- 30 g Maracaibo Clasificado 65%, Chocolat foncé de couverture, râpée
Porter le lait à ébullition, y délayer la couverture et bien faire mousser au moyen du Rotor Mixer pendant 30 secondes environ.
Astuce pour l’été
Laisser refroidir au réfrigérateur, faire mousser et servir froid.
Finition
Xocolatl servir directement chaud.
Produits Felchlin
CS29 Maracaibo Clasificado 65%, Chocolat foncé de couverture, râpé
WR34 Verre Xocolatl double paroi, 180 ml
WR35 Plateau pour verre Xocolatl, noir
